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马齿苋排毒养颜果冻的研制
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：食品与发酵工业
项目来源：省、市、自治区科技项目
关键字：排毒养颜; 马齿苋; 果冻;
摘要：以马齿苋为原料 ,以西洋参、黄芪、大枣、蜂蜜为辅料 ,根据女性的生理特点 ,再经过精加工制成。通过正交试验 ,确定了产品的最佳配方和工艺流程。
合写作者：张凤清, 李丰收
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
卷号：30
期号：8
页面范围：2
ISSN号：0253-990X
是否译文：否
CN号：11-1802/TS
发表时间：2004-08-14