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降血糖食品的开发
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：食品科技
项目来源：省、市、自治区科技项目
关键字：降血糖食品; 荨麻; 活性成分
摘要：糖尿病是一种常见病和多发病,严重危害人类健康,近年来发病率呈显著上升趋势。因此,迫切需要找到治疗糖尿病的新物质,荨麻是一种很好的天然植物资源,从荨麻植物中提取活性成分,通过筛选和进行动物性试验,最终得到降血糖的活性成分,进而开发出降血糖的功能性食品。
合写作者：韩永双,郭新力,盛宏
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
卷号：10
期号：192
页面范围：3
ISSN号：1005-9989
是否译文：否
CN号：11-3511/TS
发表时间：2007-10-06