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焙烤食品工艺与设备
点击次数：
所在单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
出版单位：吉林大学出版社
出版地：国内
项目来源：省、市、自治区科技项目
第一作者：张海悦
著作类别：工具书或参考书
ISBN号：7-5610-1941-7/TS57
是否译成外文：否
字数：46
出版日期：1997-07-01
合写作者：王淑珍
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所在单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
出版单位：吉林大学出版社
出版地：国内
项目来源：省、市、自治区科技项目
第一作者：张海悦
著作类别：工具书或参考书
ISBN号：7-5610-1941-7/TS57
是否译成外文：否
字数：46
出版日期：1997-07-01
合写作者：王淑珍