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花生红衣补血口服液的研制
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：食品工业科技
项目来源：省、市、自治区科技项目
关键字：花生红衣 补血 口服液 稳定性# # #
摘要：贫血是世界公共性营养卫生问题之一 近几年越来越得到人们的重视 以四粒红花生红衣 大枣 木耳为主要原料 根据中医配伍原则 研制出一种具有补血功能的口服液 通过响应面分析确定了最佳配方为 花生红衣提取液FGF+H 红枣浓缩汁+>H 木耳浓缩汁=,H 甜蜜素FI0,H 柠檬酸FIF&H 其感官得分为>=I&分 并对口服液的稳定性进行了研究 结果表明花生红衣补血口服液的热稳定和光稳定性都比较好 在常温下保质期可达=年。
合写作者：魏滢,刘曼
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
页面范围：3
是否译文：否
发表时间：2012-10-15