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狭叶荨麻中黄酮的提取研究
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：食品科技
项目来源：省、市、自治区科技项目
关键字：狭叶荨麻；黄酮类化合物；提取
摘要：黄酮类化合物是人体必需的天然营养素，狭叶荨麻东北资源丰富，没有被开发利用。其富含黄酮类化合物，通过对其不同浸提温度、不同浸提时间、不同乙醇浓度、不同料液比等单因素的浸提效果进行比较分析，确定了从狭叶荨麻中提取黄酮的最佳单因素水平。再通过正交实验，确定了最佳提取工艺条件为：乙醇质量分数30%、浸提温度80 ℃、浸提时间5 h、料液比1∶30，确定提取级数为2 次，提取率达95%以上。
合写作者：毛迪锐,王黎兵,郭新力
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
卷号：35
期号：1
页面范围：3
是否译文：否
发表时间：2010-01-01