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玉米绿豆糕的生产技术
点击次数：
所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：四川粮油科技
项目来源：省、市、自治区科技项目
摘要：本文介绍了用膨化玉米粉代替一部分绿豆粉生产玉米绿豆糕的生产技术，为玉米食品开发创出一条新途径．
合写作者：王梦奇
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
页面范围：3
ISSN号：1995-01-009
是否译文：否
CN号：10086986.
发表时间：2009-01-09
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：四川粮油科技
项目来源：省、市、自治区科技项目
摘要：本文介绍了用膨化玉米粉代替一部分绿豆粉生产玉米绿豆糕的生产技术，为玉米食品开发创出一条新途径．
合写作者：王梦奇
第一作者：张海悦
论文类型：期刊论文
页面范围：3
ISSN号：1995-01-009
是否译文：否
CN号：10086986.
发表时间：2009-01-09