个人信息
Personal information
教授 博士生导师 硕士生导师
教师英文名称：Zhibing Wang
教师拼音名称：wangzhibing
出生日期：1982-01-12
电子邮箱：
入职时间：2008-04-01
所在单位：长春工业大学化学与生命科学学院
职务：副院长
学历：研究生(博士)毕业
办公地点：南湖校区材料楼311
性别：男
联系方式：0431-85716470
学位：博士学位
在职信息：在职
毕业院校：吉林大学
学科：应用化学生物学其他专业
分析化学
学术荣誉：
2018 学科带头人
2018 教学名师
曾获荣誉：
2023-04-26 吉林省高层次D类人才
2020-12-25 吉林省第二届高等学校教学新秀
2019-11-30 吉林省大学生生命科学竞赛优秀指导教师
2018-10-14 第十一届全国大学生创新创业年会优秀指导教师
2023-08-30 CULSC第八届全国大学生生命科学竞赛指导教师一等奖
2018-05-16 吉林省自然科学学术成果奖一等奖
2010-12-30 吉林省科学技术进步奖三等奖
2010-12-20 长春市科学技术进步奖三等奖
2008-06-08 吉林省高校科学技术研究优秀成果奖二等奖
2007-12-26 吉林省科学技术发明奖二等奖
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所属单位：化学与生命科学学院
教研室：食品教研室
发表刊物：食品工业科技
项目来源：其他课题
关键字：豆壳；过氧化物酶；超声波提取；盐析
摘要：目的：提高豆壳过氧化物酶酶活力和提取率。方法：对超声波提取法、高压脉冲电场提取法和机械匀浆法提取豆壳过氧化物酶进行比较，研究乙醇沉淀法、丙酮沉淀法和盐析法分离豆壳过氧化物酶的效果。结果：超声波法提取的酶活力远高于高压脉冲电场提取法和机械匀浆法，酶比活力和提取率分别达到7.03U/mg和20.59%，提取效果最佳，其最佳提取温度为35℃，pH值为5.2。结论：超声波法和盐析法适用于豆壳过氧化物酶的提取和分离。
第一作者：王志兵
论文类型：期刊论文
卷号：31
期号：233
页面范围：2
ISSN号：1002-0306
是否译文：否
CN号：11-1759/TS
发表时间：2010-09-01