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Affiliation of Author(s):数学与统计学院

Teaching and Research Group:数学教研室

Journal:中国食物与营养

Funded by:省、市、自治区科技项目

Key Words:佛手多糖;传统方法;提取工艺;正交试验;统计分析

Abstract:目的:利用传统方法确定提取佛手多糖的最佳工艺条件。方法:以佛手多糖含量为指标,提取次数、提取时间、提取温度、料液比为因素,通过单因素试验确定因素水平,利用统计分析方法对提取佛手多糖的工艺进行优化研究。结论:传统方法提取佛手多糖的最佳工艺条件是:提取次数2次,浸提时间1.5h,提取温度100℃,料液比1:20,该方法可以为大规模工业生产佛手多糖提供依据。

First Author:jiyuezhi

Indexed by:Journal paper

Volume:17

Issue:09

Page Number:3

ISSN No.:1006-9577

Translation or Not:no

CN No.:11-3716/TS

Date of Publication:2011-09-28