王志兵，1982年1月出生，博士，教授，博士生导师，现任长春工业大学化学与生命科学学院副院长，吉林省教学新秀，吉林省D类人才，教育部大学生创新创业优秀指导教师，吉林省食品科学与工程专业教学指导委员会委员，吉林省食品安全专家委员会委员，吉林省食品学会理事，吉林省农特产品协会理士，吉林省生物化学与分子生物学会理事，吉林省一流本科专业食品科学与工程专业负责人，吉林省学科育人示范课程和吉林省一流本科课程（食品化学）负责人，长春工业大学教学优秀教师奖和长春工业大学李成日奖教基金获得者。
近年来，围绕天然产物提纯分离和保健食品研发、中药药效成分和食品有毒有害成分分析检测等方面开展相关研究工作，荣获吉林省自然科学学术成果奖一等奖、吉林省科技发明奖二等奖、吉林省科技进步奖三等奖、吉林省优秀科研成果奖二等奖、中国食品学会科技进步奖二等奖、长春市科技进步奖三等奖各1项，发表论文40余篇，其中SCI/EI检索30篇，授权发明专利2项，主持完成吉林省科技厅技术攻关项目1项、吉林省教育厅科学技术研究项目3项、校企合作横向课题2项。
教学方面，主持省级教研课题3项，以第一/通讯作者发表教研论文12篇，其中，中文核心期刊论文2篇，荣获吉林省教学成果奖一等奖1项，吉林省优秀高教科研成果奖二等奖和三等奖各1项，吉林省第十二届教育科学研究优秀成果奖三等奖1项，吉林省本科高校抗“疫”期间在线教学典型案例1项，吉林省本科院校教师说课大赛二等奖1项，以第一导师指导本科生参加大学生“挑战杯”“互联网+”“生命科学创新创业”大赛等各类专业竞赛荣获国家级一等奖13项、二等奖10项、三等奖8项，荣获省级奖励24项。
